 ピーマンの肉詰め |
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＜材料＞ ピーマン 10個くらい 合びき肉 200ｇ （うちは豚ひき肉だけど） タマネギ 1個 パン粉 大さじ４ 卵 1個 片栗粉 小さじ１ しょうゆ 大さじ１杯半 砂糖 小さじ１ 塩 小さじ1/3  ＜作り方＞ １．ピーマン以外の材料を全部 練り混ぜる。 2．ピーマンはヘタを取らずに 種だけ取り除く。 3．ピーマンに「1」を詰め込み フライパンで 肉の面から焼き 焼き色がついたら裏返して ふたをして蒸し焼く。 昔は中味だけ食べていた子供たちも最近は ピーマンごと 食べるようになりました。 |
